水是生命之源，人体的新陈代谢、血液循环、呼吸、消化、吸收、分泌、排泻等都需要水的参与才能正常运转。
机体一旦缺水将会危及健康：
◎缺水1%，就会感到口渴，体温调节会受到影响；
◎缺水2%，会产生压抑感、食欲下降；
◎缺水4%，会感到乏力、迟钝、情绪不安，对压力的耐受性下降，甚至还会觉得恶心；
◎缺水超过10%，就可能危及生命！
由此可见喝水对我们的重要性。
但你知道吗？有种水喝了，反而不利于我们的身体健康。
它是世卫点名的“致癌水”
夏季很多人喜欢喝点冰水，但其实喝得太冰不仅会刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻等不适，还容易导致体内余热蓄积，引发中暑。
对有三高等基础疾病的人来说，还可能引起冠状动脉痉挛，导致血管狭窄引发心绞痛，甚至继发血栓引起心梗。
但不是说“多喝热水”就是好事。有些人很喜欢烫茶，其实过热的水（65℃以上）容易对食管粘膜造成灼伤，形成炎症。
长期为之，食管粘膜在不断地损伤-修复过程中，就可能出现瘢痕、增生，甚至出现癌前病变乃至诱发食管癌。
世卫点名公布的权威“致癌水”，就是长期饮用温度超过65度的水。这种水是2A类致癌物，经过动物实验致癌证据充分，对人也可能致癌。
一般来说，饮用水温以25~37℃左右为宜。
除此之外，生活中我们更耳熟的“千滚水”、“隔夜水”、“阴阳水”，到底能不能喝呢？
千滚水、隔夜水、阴阳水，喝不得？
1、千滚水
反复烧开的水被称为“千滚水”，传言说它亚硝酸盐超标，常喝易致癌。但实际上，反复烧开的水中的亚硝酸盐含量并不高。
有实验证明，自来水中的亚硝酸盐含量约0.007mg/L；烧开一次后，亚硝酸盐为0.021mg/L；烧开20次后，亚硝酸盐为0.038mg/L。
而我国生活饮用水亚硝酸盐的标准是≤1mg/L，理论上来说是可以放心饮用的。
2、隔夜水
生活中，不少人都被长辈叮嘱过：隔夜水千万不能喝！这种说法有科学依据吗？
关于隔夜水，水的“变质”没有固定时间，因为水会受外界温湿度等的影响，夏季气温高、湿度大，细菌繁殖较快，就更易污染水，引起人体腹泻。
所以夏季的隔夜水最好别喝，冬季的隔夜水最好装在暖水瓶等有盖的容器中，但也不宜放置太久。
3、阴阳水
人们把“热水+凉水”的组合称为阴阳水，认为喝了不利于健康。其实不一定，这主要还得看凉水到底是什么水。
如果凉水是生水，比如井水、河水，可能含有细菌、病毒、寄生虫，那当然是不能直接喝的。即便是自来水，已经消过毒了，也可能在管道中再次污染，不建议直接喝。
而如果凉水是凉白开，且放置时间不是特别长，那只是不同温度的水混合而已，当然是可以喝的。
水里加点“它”，常喝身体好
日常喝水，还可以在水里加点“料”，有助于调节身体状况，增强体质，缓解某些不适症状。
1、水+菊花、枸杞：清肝明目
菊花可以散风清热、平肝明目、清热解毒；枸杞可以养肝润肺滋肾，还含有维生素C、维生素A、枸杞多糖等营养物质，有助于对抗自由基，改善大脑功能。
平时可以用适量的枸杞+菊花泡水饮用，有助于清肝明目，很适合经常看电脑、玩手机的现代人。
2、水+山楂：调脂消食
山楂中含有较丰富的维生素C、果胶、矿物质（如：钾、钙）、有机酸、黄酮类物质（如：槲皮素）等营养成分，其中果胶和黄酮类物质对控制血脂颇有好处。
每天可以用鲜嫩山楂果或山楂干1~2枚泡茶饮用，能够辅助消食、调节血脂，对改善脂肪肝也有一定的好处。
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